Le S&OP (Sales and Operations Planning) est un processus de planification qui vise à aligner les objectifs commerciaux avec les capacités de production et les ressources de la chaîne d'approvisionnement. Le processus S&OP implique la coordination et la collaboration entre les équipes commerciales, de production, de logistique et d'approvisionnement pour élaborer un plan stratégique commun qui prend en compte les prévisions de la demande, les niveaux de stock, les capacités de production et les contraintes de la chaîne d'approvisionnement. L'objectif du S&OP est d'optimiser les performances commerciales, opérationnelles et financières de l'entreprise en équilibrant la demande et l'offre à court et à moyen terme, en s'adaptant aux changements du marché et en répondant aux besoins des clients de manière efficace.
Pour plus de détails sur le sujet voici un article : https://fentech.ai/planification-integree-et-sop-quest-ce-que-cest/ et un podcast : https://youtu.be/mJCP9ENMp2w